果樹施肥技術的合理運用不僅可以改善果實的品質，而且通過對果樹專用肥料養分的充分吸收，減少了因營養過剩造成的環境污染。常用的果樹肥料主要包括化學肥料、有機肥肥料和微生物有機肥料三個類別，通過不同的肥料生產設備工藝加工而成。各類肥料的特性及施用方法均不同，在生產中應該有針對性地進行單施或混施。

—、環狀施肥法。

在樹根外圍挖一環形溝，其深、寬各為30—50厘米，然后將肥料放入溝中，上覆20厘米表土。此法多用于幼樹，基施、追施均可。

二、放射狀溝施法。

在距樹干1米的地方，以樹干為中心，挖6—10條放射狀溝，溝深15—40厘米，寬30—50厘米，深度與寬度隨溝的外移而加深、擴大，長度抵樹冠外緣，并逐年更換位置，擴大施肥面，促進根系均衡發展。該法主要用于成齡果園.以基施為多。

三、溝狀施肥法。

在果樹的行間或株間開1—2條寬50—100厘米、深40—50厘米的溝，然后施肥覆土，此法主要用于長方形栽植形式的成齡果園。適用于施基肥，可機械化作業。

四、穴施法。

在樹干1米以外的樹冠下，均勻挖10—20個深40—50厘米的洞穴，在洞穴內施肥、澆水。此法傷根少，施肥深，多用于液體肥料，適用于干早地區或保水保肥力差的沙地果園。

五、注人施肥法。

用土鉆打眼，把肥料的稀釋液注人洞眼，讓肥水慢慢滲透。這種方法主要應用于密植園和干早地區的成齡果園。

六、灌水施肥法。

這種方法主要用于地膜覆蓋栽植的果樹，可結合灌水將稀釋的化肥—同進行。

七、全園施肥法。

將肥料均勻撤布全果園，結合秋耕或春耕翻人土集中，其優點是方法簡便、施肥全面。缺點是施肥淺，易引起根系上浮，降低抗逆性，應與放射狀溝施或其他施肥方法隔年交替進行，此法適用于成年果樹和密植園，特別是根系已布滿全園的果樹。基肥、追肥都適用。

八、盤狀撒施法。

在一定的樹冠內撒施有機肥料，然后翻耕20—30厘米深，這種方法是全園撒施法的改良。主要用于幼齡果園，比全園施肥節省肥料。

九、葉面噴肥法。

其特點是用肥量少，肥效快，可以結合噴藥進行。特別是近年許多微量元素葉肥的出現，對提高果實品質，果樹保花保果都有顯著的效果。