畜禽糞便是一種較為常見的農家肥，其內部不僅有機質含量高，而且氮磷鉀等營養成分含量也非常豐富，施用到土壤中不僅活化土壤，而且對農作物的生長起到一定的促進作用。作為種植業的傳統肥料，農家肥的好處自然很多，在現代工業模式下，如何腐熟糞便生產為有機肥，發揮其最大價值，在生產工藝中是非常重要的。

畜禽糞便是生產有機肥產品非常好的原料，但是必須在完全腐熟的情況下才能使用。未腐熟的糞便不僅惡臭難聞、污水橫流、蚊蠅亂飛，而且用于施肥的話，不但會引起病蟲害，還有可能導致作物燒根、爛根。這些都是因為原料發酵腐熟不徹底，沒有完全殺滅其中的有害菌，施肥到田地里后，物料還在繼續發酵升溫，因而對作物的生長造成影響。

工業化下的糞肥發酵采用發酵菌劑和原料混合進行發酵的方式進行，在菌種的生命活動參與下，物料以較快的速度升溫，這樣短時間內就達到傳統堆肥幾天的效果。在物料溫度持續上升至60攝氏度的時候，需要使用堆肥發酵翻堆機對物料進行翻堆，以便散發熱量并使內部物料與外界換氣。這樣就確保了物料在一個合適的溫度范圍，氧氣供應也得到保障，給菌種一個合適的生存環境。

使用槽式發酵的話其周期在兩到三周左右，物料即可實現腐熟，通常腐熟后的物料會堆入陳化區，繼續進行靜態發酵。當然我們也可以使用有機肥發酵罐來發酵物料，這種設備不但生產效率高，而且更要環保一些。從外觀上看，發酵腐熟的物料呈黑褐色，里邊有很多白色菌絲，氣味上已經完全沒有原先的惡臭，相反倒是有一些淡淡的酒曲味，表現出這種狀態，就說明完全達到腐熟的標準了。

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